رویال برگر؛ یک ساندویچ درست و حسابیِ خانگی

[ad_1]

گاهی می شود به این فکر کنید که شاید چند وقتی است، یک
ساندویچ درست و حسابی نخورده اید و زمانش رسیده دلی از عزا دربیاورید. در
این مطلب طرز تهیه یک رویال برگر واقعی و خانگی را به شما آموزش داده ایم.

 

مواد لازم:

  • گوشت نیم کیلو (چرخ کرده با دنبه)
  •  تخم مرغ  ۱عدد
  • پیاز  ۴عدد
  • سیر  ۲حبه
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • پودر سیر ۲قاشق مربا خوری
  • پودر موسیر ۱قاشق مربا خوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • نان همبرگر به میزان لازم
  • پنیر چدار به میزان لازم
  • قارچ  ۲لیوان (خرد شده)
  • ژامبون مرغ به میزان لازم

طرز تهیه :

1-جهت
تهیه  ساندویچ رویال برگر ابتدا سیر و ۱عدد پیاز را رنده کرده و با هم
مخلوط کنید و به آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و
به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی
خوب ورز دهید.

 

2-بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید. آرد را کم کم به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .

 

3-اضافه
کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب
باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از طبخ خشک نشود.

 

4-گوشت
آماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره
در آورید ، دایره های آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار
داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

 

5-پیازهای
باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید
تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و
تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

 

6-مقدار
کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ
شود .وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد۱تا۲ ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا
با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن ۲
ورقه ژامبون قرار دهید.

 

7-روی
ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر
کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را
سرو کنید.

 نکات:

1-در صورت تمایل مقداری خامه هم به سس قارچ اضافه کنید.

 

2-بهتر است به ازای هر همبرگر از ۲ ورقه پنیر چدار استفاده کنید.

 

3-در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *